Una delle edizioni più importanti e ambiziose di Alimentaria va in scena a Barcellona, dove è in corso la prestigiosa fiera internazionale del food & beverage. Con oltre 3.200 aziende espositrici, di cui 900 provenienti da oltre confine, e circa 100.000 visitatori da oltre 120 paesi, l’evento si conferma come una delle principali piattaforme europee per il settore alimentare, la ristorazione e l’ospitalità . Le sfide e le tendenze del settore, come gli alimenti funzionali e la sostenibilità , sono al centro di più di 350 attività e dimostrazioni condotte da 700 prestigiosi esperti e chef.
Il Bel Paese e la Campania
Nella prestigiosa cornice della fiera internazionale, la Campania emerge come protagonista indiscussa, portando in primo piano le sue eccellenze gastronomiche in un contesto in cui tradizione e innovazione trovano un meraviglioso connubio. Il Bel Paese e la Campania diventano così portavoce di questa ricchezza gastronomica, presentando una selezione dei migliori prodotti del territorio e offrendo ai visitatori l’opportunità di scoprire i segreti e i sapori italiani.
La fiera non si limita a presentare gli attuali prodotti e servizi del settore, ma offre anche uno sguardo al futuro dell’industria alimentare e dell’ospitalità . Prodotti innovativi, come alimenti funzionali arricchiti con omega 3 e vitamine, e birre senza alcol con proteine per il recupero muscolare, saranno esibiti insieme a soluzioni a base vegetale e prodotti con proteine extra. L’Innoval, all’interno di The Alimentaria Hub, sarà il centro della ricerca e dello sviluppo, presentando fino a 300 prodotti innovativi che promettono di trasformare il settore.
The Alimentaria Hub
The Alimentaria Hub sarà anche il luogo dove esperti in gestione, imprenditorialità e marketing si riuniranno per discutere delle nuove tendenze del mercato, con un focus particolare sulla sostenibilità , la salute e il benessere, e sull’internazionalizzazione. Con sessioni condotte da chef rinomati e influencer del settore alimentare, la fiera offrirà un’opportunità unica di apprendimento e networking per i professionisti del settore.
Startup e innovazione
Inoltre, Alimentaria&Hostelco 2024 presenta una vasta gamma di startup che stanno rivoluzionando il settore alimentare e dell’ospitalità con soluzioni innovative, dalla tecnologia 3D per l’arricchimento nutrizionale alla gestione dei ristoranti tramite intelligenza artificiale. Con più di 300 innovazioni in mostra, l’evento si preannuncia come un punto di riferimento per l’innovazione alimentare a livello globale.
Nuove tendenze
La fiera, dunque, espone le ultime novità del settore, ma offre anche agli operatori un’opportunità unica operatori per scoprire nuove tendenze, creare connessioni commerciali e ispirarsi alle migliori pratiche dell’industria. In questo contesto, spicca l’Area Italia, con le eccellenze del Bel Paese che confermano un successo conclamato nei grandi contesti internazionali.
Alimentaria è appena iniziato: un evento imperdibile per tutti gli appassionati e per gli operatori che guardano con attenzione al futuro del food & beverage e dell’ospitalità .