Ogni anno, il 25 maggio è dedicato ai veri amanti del vino: è la Giornata Internazionale del Vino. In tutto il mondo, le persone alzano il calice per celebrare questa bevanda straordinaria. Che sia un rosso corposo o un fresco bianco, il suono del brindisi risuona ovunque.
Il vino, prodotto dalla fermentazione dell’uva o di altre frutta, è una bevanda alcolica. Durante il processo di fermentazione, il lievito trasforma gli zuccheri dell’uva in alcol. Diverse varietà di uva danno vita a vini diversi, e gli enologi combinano sapientemente queste varietà per creare gusti complessi.
Le varietà di vino rosso producono colori che vanno dal rubino intenso a tonalità più ambrate e marroni. Questi splendidi colori suggeriscono il cambiamento di stagione e anticipano deliziose modifiche al menu. Il vino rosso si abbina perfettamente a una buona compagnia e a un pasto prelibato.
I vini bianchi, invece, derivano da uve con buccia giallo-verde o leggermente rossastra. Non è il colore delle uve a determinare il colore del vino, ma i tannini presenti nella buccia, che influenzano sia il colore che il sapore. I vini bianchi sono generalmente più dolci dei rossi e vanno serviti ben freschi.
Come celebrare la Giornata Nazionale del Vino:
- Brinda con amici e familiari.
- Accompagna un ottimo pasto con un bicchiere di vino.
- Ecco un piccolo suggerimento: tra qualche giorno festeggeremo la Giornata Nazionale del Coq Au Vin, che include il vino rosso tra gli ingredienti. Preparati con una bottiglia extra!